Die Gewürze (Zimt, Sternanis, Nelken, Kardamom und Pfeffer) in einem Mörser grob zerstossen. Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Gewürze in eine Pfanne geben und rösten. Heisses Wasser und Ingwerstücke zugeben und kurz aufkochen lassen. Je nach Geschmack 5 - 10 Minuten ziehen lassen, den Tee zugeben und weitere 5 - 7 Minuten ziehen lassen, abseihen. Geschäumte warme Kuhmilch oder warme Hafer- oder Mandelmilch zugeben und geniessen.