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Grüne Spargeln mit geräucherter Pouletbrust

Zutaten
1 kg grüne Spargeln
200 g geräucherte Pouletbrust (oder Roastbeef)
1/2 Liter Gemüsebouillon
Schnittlauch
Material
Grosse Pfanne
Messer
Spargelschäler
Schneidebrett

Zubereitung

Alles im grünen Bereich – knackige Spargeln mit geräucherter Pouletbrust

Spargeln waschen, die "holzigen" Ende wegschneiden und die unteren paar Zentimeter mit einem Spargelschäler (oder Rüstmesser) schälen. Die Spargeln ca. 7 Minuten in der Gemüsebouillon garen, bis diese bissfest (also noch knackig) sind. Die Spargeln leicht abkühlen lassen. Dann je 2 – 3 Spargeln auf 2 Scheiben Pouletbrust legen, vorsichtig einschlagen und mit Schnittlauch zusammenbinden.

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Dies ist ein Rezept aus der Phase 1 (Diätphase) von BodyCode, einem gesunden Diätprogramm mit frisch zubereiteten Rezepten. BodyCode setzt auf einen ausbalancierten 3-Phasen-Plan sowie 2 unterstützende Nahrungsergänzungsmittel.

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