Wassermelone, Feta und Tomate würfeln. Rote Zwiebel in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen. Für das Dressing Olivenöl und Balsamico-Essig miteinander verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Salat grob schneiden, mit den übrigen Zutaten vermischen und mit dem Dressing beträufeln. TIPP: Ersetzen Sie die Wassermelone in der kälteren Jahreszeit durch eine Handvoll schwarze Oliven. So zaubern Sie einen griechischen Salat auf den Tisch.