Den Fisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat waschen, rüsten und auf 2 Teller verteilen. Cocktailtomaten und Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Salat verteilen. Zitrone abwaschen und längs in Spalten schneiden. Fisch in der Bratpfanne auf beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Salat mit BodyCode-Dressing beträufeln. Die Fischfilets zu dem Salat anrichten und geniessen.
BodyCode-Dressing:
500 ml Essig und Bouillon, 1 Schuss flüssiger Süssstoff, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Tomate, Salz und Pfeffer mit dem Stabmixer pürieren. Im Kühlschrank aufbewahren (höchstens 1 Woche). Die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen.